Polònia no té molta fama com a productora de carn, però no us deixeu enganyar per les aparences… És un país molt ric en camps de pastura, amb un clima excepcional per la ramaderia i a on la cria de les races bovines adequades proporciona un producte immillorable. Per això, actualment és el bressol de tot el bestiar europeu i les carns seleccionades tenen una qualitat molt alta, que les fan ideals per madurar a l’estil dry-aged.

Viewing all 2 products

View: 12 / 24 / All