Producte certificat ecològic (pel Consell català de la producció agrària ecològica. CCPAE.)
Pollastre d’estirp de pota negre del Penedès, criat a la població de Santa Pau al costat del torrent Rocanegra. Granja única a Espanya per el seu sistema de rotació dels galliners per tal d’afavorir la regeneració dels seus camps de pastura.
Té una carn molt gustosa i melosa, i d’unes cuixes excepcionals. Ideal per fer al forn o rostit.
Encara no hi ha opinions.